小豆島に行ったら
どうしても訪れたいと思っていたところ
「ヤマロク醤油」さん。

念願叶い訪問できました。

木桶での製法をずっと続けている会社で
使い始めて半年のものから、150年のものまで様々。
150年前といえば1875年です。
それからずっとこの蔵の中で時を過ごしていたのだと思うと
感慨深いものがあります。

突然の訪問にも関わらず醤油桶を見学させてくださり
丁寧に説明してくださいました。

ありがとうございました。

我が家でもヤマロクさんの「鶴醤」を愛用しています。
これからもお世話になります。

ヤマロク醤油株式会社